Сертификат на кондитерские изделия в Коврове

 
фото кондитерских изделий
Оформим сертификат на кондитерские изделия за 1 день!

Группа кондитерских товаров достаточно разнообразна, сюда входят изделия с кремом, начинкой, крекеры, шоколадные десерты, пасты, зефир и прочее. Продукцию подразделяют на две большие группы: мучные и сахаристые.

С 2013 года изменились правила сертификации. Ранее было обязательным получение гигиенического сертификата, а сегодня документом, подтверждающим качество, является декларация соответствия. Подобные изменения связаны с вхождением в Таможенный союз. Такой сертификат на кондитерские изделия является обязательной бумагой.

образец сертификата на кондитерские изделияНормы сертификации

Неотъемлемым условием получения договора соответствия является государственная регистрация предприятия. Процедуру регламентирует документ 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для упаковки и транспортировки кондитерских изделий существуют отдельные правила, описанные в норме 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Техническим регламентом регулируются следующие потребительские категории:

  • безопасность товара (санитарно-эпидемиологическая, ветеринарная, гигиеническая);

  • правила маркировки, идентификации, объявления ингредиентов;

  • нормы упаковки;

  • регламент производства, транспортировки, хранения и утилизации.

Отдельный блок посвящен процедуре оценки и подтверждению соответствия

Что нужно на практике

Кроме обязательного декларирования возможно получения добровольного сертификата. Он выдается на основе результатов регламентированных тестов и протоколов испытания. Процедура определяется в соответствии со следующими нормами:

  • для мучной товарной группы (кексов, тортов, рулетов, печенья) руководствуются СанПиН 2.3.2.1078-01, ГОСТ 51074-2003;

  • сертификация кондитерских изделий плодово-ягодной группы (джемы, повидла, сиропы) проводится в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 и ГОСТ 51074-2003.

Процедура не является обязательной, но многие торговые сети требуют подобный документ вместо гигиенического заключения. Наличие декларации подтверждает высокое качество продукта и является дополнительным конкурентным преимуществом.

Оформление без задержек и проблем

Центр сертификации «СБК» является аккредитованным учреждением с большим практическим опытом. Обращаясь к нам, вы получаете:

  • качественную услугу;

  • оперативную помощь;

  • юридическую поддержку;

  • адекватные цены.

Если вас интересует сертификация, звоните прямо сейчас! Наши специалисты подробно проконсультируют по всем вопросам.